南会津学

2021年7月の記事一覧

地元企業に学ぶ発酵食品

投稿日時 : 2021/07/28  ｼｽﾃﾑ管理 

7/27（火）に福島県観光交流課の事業の一環で、地元南会津の発酵食品について学ぶ機会をいただきました。開当男山酒造の渡部様からは、お酒の発酵に関する講義を、角田ミルクプラントの角田様からは、ヨーグルトに関する講義をいただきました。これからも地元企業から多くを学び、各班が設定した課題解決に向けて探究活動を進めていく予定です。